カリフォルニアの空の下、身土不二に一物全体で。料理とお菓子作りの記録など。メイン日記はhttp://senrufan.exblog.jp/にて。


by circle-base

じゃがいもとキャベツのサブジ、が

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前回に引き続き、またもやカレー風味なのは、偶然です。
ポトラックで持参した、じゃがいもとキャベツのサブジです。

浅倉ユキさんのレシピのこちらは、じゃがいもとキャベツ、ガーリックオイル、カレー粉などを圧力鍋に入れて、数分加圧するだけ、という、ちょーー簡単調理。
なのですが、特に男性陣に好評なのは、嬉しい限り。
やっぱり芋は、万人受け食材。(え)

気をつけないと、ぐずぐずになりかねない、というスリルは残しつつ、
ビールに良く合って、夏にぴったりのお料理です。
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by circle-base | 2013-08-19 02:59