パンプキン・カスター、もね
2011年 01月 25日
かぼちゃのお菓子、第二弾。
カフェエイトのレシピから、パンプキン・カスターです。
前のとほとんど変わらない見かけですが、内容はかなり違っておりまして。
かぼちゃを蒸してマッシュ、というところは一緒なれど、それに豆腐・豆乳・葛粉などを混ぜて焼くのが、こちら流。
焼き上がった後に、ココナッツシュガーを上にまぶして、再びオーブンで焦がします。
寒天ケーキは軽く、いかにもかぼちゃ~、の素朴なお菓子ですが。
カスターの方は、さすがにどっしり・食べ応えアリですな。
by circle-base
| 2011-01-25 12:29