おもてなしの食卓、のつもりでね

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日本から遊びに来てくれた、仲良し母子のお二人。
我が家で夕食&お泊りの時、こんなメニューを作りました。
玄米ご飯(麦茶で炊きました)
豆腐となめこの味噌汁(namekoという名前で売ってます)
トマトと柑橘類のサラダ
茄子のピリ辛春雨
トマトビーンズ
ひよこ豆とキャベツのスープ

キャベツのスープは、以前うちで作ったもので、また食べたいとリクエストしてくれたので。
茄子が好きなお嬢さんの為に、具沢山の春雨の炒め物。
生がないと泣いてしまう私の為に、トマトサラダ(……)

トマトビーンズだけ、次回にちょっと紹介します。
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by circle-base | 2010-08-22 11:22