花豆入りのパウンド、とか

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シンプルなパウンドを焼きたい時は、中川善博さんのレシピに頼ります。
紫花豆とプルーンを煮たお茶請けが余っていたので、基本レシピにプラスして焼きました。

全粒粉に中力粉、アーモンドプードル、菜種油、豆乳、りんごジュースなど。
マクロビのお店を営業されている中川さんのレシピは、普通食の人が食べる場合も考えて、甘さもしっかりめ。
なので、我が家向けに糖分は減らします。

いろんな豆をスイーツに使ってみたいのですが、炊くのが面倒で、なかなか果たせません。
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by circle-base | 2010-03-10 13:23